STANDAR MUTU MINYAK ATSIRI

Minyak Kayu Putih

Minyak kayu putih tergolong sebagai minyak atsiri yaitu minyak yang mudah menguap, dihasilkan dari tanaman melalui penyulingan daun. Tanaman penghasil minyak kayu putih, yaitu Melaleuca leucadendron dan Eucalyptus spp.

Mutu Minyak Kayu Putih

Komponen utama yang terdapat dalam minyak kayu putih adalah sineol. Mutu minyak kayu putih ditentukan oleh kandungan sineol di dalamnya, semakin tinggi kadar sineolnya, semakin baik pula mutu minyak kayu putih tersebut. Namun demikian, masih ada faktor-faktor yang lainnya yang juga menentukan mutu minyak kayu putih yang dihasilkan dari proses penyulingan. Berikut beberapa faktor yang mempengaruhi mutu minyak kayu putih :

• Cara penyimpanan daun
• Cara penyajian daun
• Cara pengisian daun ke ketel
• Kondisi penyulingan
• Jenis atau varietas pohon

Keterangan :

• Minyak pelikan : golongan minyak bumi seperti minyak tanah (kerosene) dan bensin yang biasa ditambahkan sebagai bahan pencampur dalam minyak kayu putih.
• Minyak lemak : minyak yang berasal dari hewan maupun tumbuhan, seperti : lemak sapi dan minyak kelapa, yang mungkin ditambahkan sebagai bahan pencampur dalam minyak kayu putih.
• Cineol : senyawa kimia yang termasuk golongan ester sebagai turunan terpen alkohol yang terdapat dalam minyak atsiri, seperti : minyak kayu putih, minyak eucalyptus,

Menurut SNI 06-3954-2006 Minyak Kayu Putih adalah minyak atsiri yang diperoleh dengan cara penyulingan daun dan ranting dari tanaman kayu putih (Melaleuca leucadendron).

Persyaratan mutu standar minyak kayu putih adalah sebagai berikut :

No.	Jenis uji	Satuan	Persyaratan
1.	Keadaan -         Warna -         Bau	- -	Jernih sampai kuning kehijauan Khas kayu putih
2.	Bobot jenis pada suhu 20oC	-	0,900 – 0,930
3.	Indeks bias nD20	-	1,450 – 1,470
4.	Kelarutan dalam alcohol 70%	-	1 : 1 sampai 1 : 10 jernih
5.	Putaran optik	-	(-) 4 s/d 10
6.	Kandungan sineol	%	50 – 65

SYARAT MUTU MINYAK SEREH WANGI

Penyebab bau utama yang menyenangkan pada minyak sereh wangi adalah sitromellal, yang merupakan bahan dasar untuk pembuatan parfum, oleh kerena itu minyak sereh dengan kadar sitronellal yang tinggi akan lebih digemari. Jenis minyak yang demikian akan diperoleh dari fraksi pertama penyulingan. Khususnya di Indonesia, minyak sereh wangi yang diperdagangkan diperoleh dengan cara penyulingan daun tanaman Cymbopogon nardus. Minyak sereh wangi Indonesia digolongkan dalam satu jenis mutu utama dengan nama “Java Citronella Oil".

Standar mutu minyak sereh wangi untuk kwalitas ekspor dapat dianalisa menurut kriteria fisik yaitu berdasarkan: warna, bobot jenis, indeks bias, ataupun secara kimia, berdasarkan: total geranial, total sitronellal.

Tabel-3.

Standar Mutu Minyak Sereh Wangi Indonesia Berdasarkan

Sifat Fisika dan Sifat Kimia

Karakteristik	Syarat
Warna Bobot jenis, 25° C Indeks bias, 25° C Total geraniol, min Total sitronellal, min Zat – zat asing : • Alkohol • Minyak pelikan • Lemak	Kuning pucat sampai kecoklatan 0,850 - 0,892 1,454 - 1,473 85% 35% - - -

Minyak sereh wangi tidak memenuhi syarat ekspor apabila kadar geraniol dan rendah atau mengandung bahan aging. Kadar geraniol dan sitronellal yang rendah biasanya disebabkan oleh jenis tanaman sereh yang kurang baik, di samping pemeliharaan tanaman yang kurang baik serta umur tanaman yang terlalu tua. Bahan-bahan daging yang terdapat dalam minyak sereh wangi berupa lemak, alkohol dan minyak tanah sering digunakan sebagai bahan pencampur. Bahan ini terdapat dalam minyak sereh mungkin karena berasal dari bahan kemasan yang sebelumnya mengandung zat tersebut di atas.

Kwalitas minyak berdasarkan kandungan geraniol dan sitronellal dapat digolongkan menjadi 3 golongan seperti pada tabel-4.

Tabel - 4.

Standar Mutu Minyak Sereh Wangi

Berdasarkan Kadar Geraniol Den Sitronellal

Kwalitas	Geraniol (%)*	Sitronellal (%)**
A B C	Tidak boleh 85 80 – 85 85	Tidak boleh 35 - -